2008-07-08 枕崎にて 旅日記 枕崎といえば→カツオカツオといえばやはりこれ。この本節はカビ付けと天日干しを繰り返し約5ヶ月もかけて作るそうです。これで出汁をとったそうめんを食べたら美味いだろうな。